自家製天然酵母レッスンのご案内

最近は暖かい日も多くなり、過ごしやすいですね。

酵母にとっても春から夏前は良い条件が整い

とっても元気になる季節です。

毎年、5月にホシノ天然酵母のスタートレッスンを

開催していますが、リクエストがありましたので

6月に自家製酵母のスタートレッスンを開催

させて頂きます。

先ずは干しぶどうを使用した自家製酵母に

挑戦してみましょう。

レーズン酵母は扱いやすく、レーズンも一年

中手に入るので良いかと思います。

♢レーズン酵母スタートレッスン

今回のお教室では、自家製酵母について、

レーズン酵母について、材料や道具について

も詳しくご説明していきます。

まだ、自粛解除直後ですのでパン焼きは

ございませんがこちらで焼いたレーズン酵母の

パンと簡単なデリのご試食をご用意させて　

頂きます。

レーズン酵母を仕込んでいく方は

500㎖〜700㎖くらいの煮沸済みの瓶とオイルコーティングされていないレーズンをお持ち下さい。

ない場合は＋¥500でご用意させて頂きます

のでご予約時にお知らせ下さい。

●6月7日(日)10:30〜12:30／定員になりました

6／8、も開催可能になりました。

ご希望の方はクスパよりご予約手続きお願い致します。

(暫くは少人数、2名での開催となります)

参加費：¥4500

※こちらのお教室はリクエストレッスンに

なりますので、ご参加ご希望の方で日程を

決めていきますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

春のお教室は6月中までのレッスンとなります。