スパイス香るトルタカプレーゼ

【材料】（15ｃｍ丸型1台分）

無塩バター（マーガリンでも代用可）･･･100ｇ

グラニュー糖･･･70ｇ

ビターチョコレート･･･100ｇ

溶き卵･･･2個（Ｍサイズ）

アーモンドプードル･･･70ｇ

ミックスナッツ（素焼き）･･･60ｇ

ケーキ用スパイスミックス･･･大さじ1

粉糖･･･少量

【作り方】

①　無塩バター、溶き卵は常温に戻しておく。

　　オーブンは180℃に予熱しておく。

　　ケーキ型にクッキングシートを貼っておく。

②　ボウルにチョコレートを割り入れ、湯煎で溶かす。

③　ミックスナッツを袋に入れ、麺棒等で軽く砕く。

④　ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ、マヨネーズ状になるまで

　　泡だて器でよく混ぜる。混ざったら手順②のチョコを流し入れ、さらに混ぜる。

⑤　溶き卵を3～4回に分けて流し入れ、その都度よく混ぜる。

⑥　アーモンドプードル、ケーキ用スパイスミックス、ミックスナッツを加え、

　　ゴムベラに持ち替えてよく混ぜる。

⑦　型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

　　焼けたら粗熱をとって型から外し、お好みで粉糖をかける。