毎日ポーンブロス。

ポーンブロススープが、日課となりました。

週に2回は仕込むように。

わたしは、6リットルの、シチュー鍋でつくります。

前回の記事はこちらです。

これまで大きすぎて2軍扱いでしたが、こちらのお鍋フル稼働です。

大は小をかねますね。

今では、冷蔵庫もあるので、スープができたら、タッパーに詰めて、食べる分だけお鍋に移して温めています。

こうすると、お肉や野菜の味が抜けきれないので、良いのと、飽きずにたべられることを発見しました。(お鍋にいれっぱで全部を温める方式だと、野菜もお肉もスープに溶け込んで、味が薄くなるのです→スープは濃厚豊潤)

今回、密かにチャレンジしていまして。

毎日、ボーンブロススープを飲む。そして、だす。(夫に)

を繰り返しております。

毎日チャレンジでしたので、きらさないようにしてたら、仕込みがすっかりルーティンになりました。

さらに、楽チンです。

夜につくると朝には良いスープがでています。

今は、野菜に大根を少しいれるのが、ブームです。

優しい味になります。

スープづくりはカンタンなのですが、毎日飲んでると、お肉の消費がスープにおいつかず、あまりぎみでした。

これが、ちょっとした悩みでしたが、焼いたり、ほぐしたり、焼いたり、、、

いっそ冷凍しようかと思いましたが、

ラストは、スパイスチキンカレーで追い込みまして。

気持ちよく、美味しく完食できました。

そんなこんなで、緊急事態宣言もあけ

都庁はレインボーです。

自炊ライフを楽しんでます。