玉ねぎを収穫しました

例によって久々ですが、コツコツ更新したいと思います。

実はこの写真は４月の初頭に撮影したものです(-_-;)　新玉ねぎですね！

青空ファームでは３種類の玉ねぎを育てており、今回は一番早くに収穫できる早生(ワセ)玉ねぎです。

大きいものでも、人のコブシよりも一回り小さいくらいです。

早生の玉ねぎは軒下に干しても長持ちしないため、少量を育てて一気に出荷しています。すぐに全部出荷するため、このように畑で葉を切り落とします。

とても柔らかいので、まるごとコンソメで煮込んでトロトロにして食べるのがこの時季ならではでしょうか(^^♪　まるごと煮込みは小さい玉ねぎほど火が通りやすくおすすめです。お試しあれ！