花椿 SUMMER / AUTUMN

資生堂「花椿」にて、レストランFAROのシェフパティシエ加藤峰子さんの連載 SENSE ON THE TABLEの執筆を担当しています。

今回ご紹介するのは、日本ミツバチの蜂蜜を使ったガストロノミー 「蜜と花の和」。