宇部で家系

「和家」　　　　山口県宇部市

宇部に家系ラーメンの店ができたと聞いたので、早速行ってみた。

店はパチンコ屋の前にあってあんまり期待はできんかった。

普通ラーメンが６００円。宇部にしては高めの価格設定。

出てきたラーメンは大きな海苔とほうれん草が乗ってて、家系といった感じです。

食べてみた印象ですが、なんやろう、

家系にしては微妙やけど、ラーメンと考えたらまぁまぁかなぁ・・。

個人的に家系ラーメンは大好きで、むかし静岡市内にあった「よこはま」？

が一番美味しかった。ていうか、今もあるんかな？

「よこはま」比べたら美味しさは半分位やけど、また行くような気がする。

ところで、このラーメン屋は宇部市民に受けいれるのだろうか？

宇部のラーメンはかなり重い。どこの店もなんとなく味が似てて、

スープの重さは大体共通してる。

あの甘めで油量で勝負のスープと麺の太さが受けれらるかが、ちょっと楽しみです。

あー、でも宇部は田舎だから・・どーやろ？