餡子 (2016.5.21)
2016.05.21 10:57
あんぱん用の餡子を作ります(*˙︶˙*)ﾉﾞ
北海道産小豆500g(*˙︶˙*)ﾉﾞ
先ずは、小豆を洗い(*˙︶˙*)ﾉﾞ
小豆を下茹で40分(*˙︶˙*)ﾉﾞ
圧力鍋で圧力を20分かけます(*˙︶˙*)ﾉﾞ
圧力が抜けたら、鍋に移す(*˙︶˙*)ﾉﾞ
砂糖は、かなり拘ってます(Ŏ艸Ŏ)
砂糖340gで、甘さ控えめ(*˙︶˙*)ﾉﾞ
混ぜ混ぜ~(˘▾˘~)ƪ(˘⌣˘)ʃ(~˘▾˘)~
シナモンが好きなもんで、シナモンを少々(*˙︶˙*)ﾉﾞ
寒天を小さじ２杯٩(ˊᗜˋ*)و
混ぜ混ぜ~(˘▾˘~)ƪ(˘⌣˘)ʃ(~˘▾˘)~
出来上がり((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪