庭先でアジの開き作り

天気が良い横浜です。

昨日釣った鯵。10匹ほど、庭先で鯵の開きを久々に作って見ます。腹開きした鯵を綺麗に洗い、

塩水10パーセントに1時間程つけて、後は干すだけで、美味しい鯵の開きの出来上がりです。

そうそう、庭先といえば、プランター栽培のトマト、枝豆、胡瓜も順調に生育中。