今日のお弁当　5/29 春と山の雰囲気

気温がぐんと上がりそうな今日。

お弁当の中には

天然　田せりのおひたし

筍とニンジンの🥕五目煮

ありがとうゴボウのスペアリブ風

大豆ミートの油淋鶏

平飼い健康卵のスパニッシュオムレツ

紅時雨大根と小松菜の塩麹ナムル

ビーツときたあかりのポテトサラダ

をご用意しました。

美味しい！と思ってもらえたり、なにこれ食べたことない！みたいな出会いにもなれば嬉しく思います。

野菜がメインですが、発酵をさせたりオーブンでじっくり入れさせたり、手間隙かけたもの、あとは瞬間で火を止める、野菜の可能性に任せる調理をしたものが色々入ってます。

特に、田せりには強烈な印象を覚えるのでは。本来であれば美味しい日本酒に合わせたいほどの風味の強さです。

山の味、春の風をご賞味ください。

このお弁当、仕切りを使わず一箱にギュッと詰め込んでます。

畑や山、海で育つものが100年先にも繋いで行けるように、なるべくプラスチック容器を使わずにしています。

今日はプラスチック容器ではなく

バガス(サトウキビ)のエコ素材非木材の容器です。