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ko-bo工房

トマトジュース酵母でPizzaを焼こう!デリ&お洒落デザートも添えて♡

2020.05.30 09:15

夏になると、つい嫌厭しがちな酵母パン。 

『発酵は早いものの、生地ダレが酷くて‥』 

そんな時には、お手軽にピザは如何ですか? 


ピザは麺棒で丸く伸ばすだけの成型要らず! 

2次発酵も必要ないので、とってもお手軽&簡単に作れるんですよ❤


今回はトマトジュース酵母の生地で、マルゲリータ風のピザを 2枚お作りいただきます。 

勿論!笑

ピザソースも手作りしていきますよ( *´艸`)


他、器ひとつでできる簡単なデリ。 

混ぜるだけで簡単&お洒落なデザートも❤

是非この機会に覚えてお帰りくださいね。


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✣ お土産 ✣


・ピザ1枚(直径 約20cmのもの)

・お持ち帰り生地(ピザ2枚分)


トマトジュース酵母*ピッツァ マルゲリータ

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講師が用意した トマトジュース酵母の生地を使って、分割→ベンチタイム。


しっかり伸ばした生地に、手作りピザソース・モッツァレラチーズ・フレッシュバジルをトッピングして焼成します❤

トロットロ~なチーズが、食欲をそそりますよ( *´艸`)


直径約20cmのピザを お一人様2枚(粉200g分)お作りいただき、1枚はご試食、1枚はお土産となります。 


トマトジュース酵母*ピザ生地 

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今回はストレート法で ピザ生地(粉200g分)を仕込み、お持ち帰り頂きます。 

※直径約20cmのピザ 2枚分


生地の冷凍保存方法もお教えしますので、すぐに焼けない時は 冷凍庫にストック✨

風味豊かなストレート法の生地で、是非②!お好みのピザを焼いてみてくださいね(*´∀`*)


トマト缶で作る!簡単ピザソース

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トマト缶を煮詰めて作る ピザソースです♪

✣ 特別な材料は必要なし!

✣ 所要時間も15分程度!! 

とっても簡単&お手軽に出来ちゃうんです❤


市販のピザソースを買わなくても『思い立ったらすぐ!』ご自宅で美味しいピザソースが作れるようになりますよ(●´艸`)

この機会に是非!覚えてお帰りくださいね。


ポテト&ツナのガーリックパン粉焼き

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なるべく時間を短かく‥ 

できれば火を使わずに調理したい‥

そう切に思うのが、夏のご飯作り‥💦


そんな時はレンジ&オーブンで簡単調理!

レンジ加熱したジャガイモの上に 具材をのせて、オーブンorトースターで焼くだけ❤

とっても簡単に作れるので、ランチや晩ご飯にオススメの一品ですよ d(d´∀`*)


ベリー&ヨーグルトの大人デザート♡ 

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ヨーグルトに 冷凍ベリー・キルシュを加えて作る、ちょっと大人味のデザートをご紹介❤


夏は急な来客があったりしませんか? 

そんな時でもご安心ください! 

材料さえあれば、パパッと数分で完成~✨


フルーツを変えればアレンジも自在! 

暑い夏にピッタリな デザートです(o´∀`o) 


✣ その他のメニュー ✣


・ウェルカムドリンク

・ご試食時の珈琲or紅茶


✣ このレッスンで学べること ✣


・生地の冷凍保存方法

・生地つくり*発酵の見極め*成形

・トマトジュース酵母の作り方

・トマト缶で作るピザソース

・デリ&デザートのアレンジ色々


✤ レッスン料金 ✤

5,300円