コーンポタージュのパン

コーンポタージュスープで仕込んだほうが美味しそうと思い、すぐに作りたくなったので、セブンイレブンへレトルトのスープを買いに走りました。焼きあがって、オーブンの扉を開けると、まさにスープの香りとコーンの甘い香りがして、小躍りしそうに。宮崎産のスイートコーンを一本まるごと使いました。生地も瑞々しくもっちりふわふわ。これまた扱いの難しいパンですが、旬ならではのお気に入り野菜パンになりました。また作ろう。ポタージュを自家製にするか悩むところ。セブンイレブンので十分美味しかったから、手間かけなくていいかなぁ。。。

ここ最近は、友達たちに頼まれたパンを焼くのに忙しくしています。有難いことです。