たけのこ

こんにちは！

２ツ星栄養コンシェルジュ®の木田です。

先日、たけのこを頂きました。

旬の山菜は美味しいね。

たけのこには、

疲労回復に良いと言われるアミノ酸が豊富に含まれています。

それと浮腫み予防、

血糖値上昇の抑制などはよく知られてますね。

なんといっても食物繊維が多い。

旬のものを積極的に食べるのはとてもいいことです。

いただきましょう！！

成長度合いや獲る場所によって

灰汁が強いものもあるので

その時はしっかり灰汁抜きしましょう。

アレルギー反応もでたりすることもあるので。

ま、食べ過ぎはよくないから適度にね。

さて、これから炭をおこします　笑

では～(@^^)/~~~