食べるものでどうにかしたい。（野菜で）

こんにちは！

ニニルームさんの仕事のために

手と足にマニキュアを塗ったミナエルヨガです♩

塗って気づいたけど

オンラインやし見えへんやん。。。

ま

気分転換にいっか😄

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さて

今日のランチ

ほうれん草とトマトのスパイス炒め

お米が少なかったので

ひよこ豆混ぜてちょっとfriedした

イメージは

ジャマイカで食べた朝食

この写真は旅ブログに載せてるよ！

ジャマイカのはほうれん草じゃなくてカラルーという野菜だったんだけど

ん〜

まぁちゃうな。w

ジャマイカのママが作ってくれるおかんの味というものは

どの国でも勝てやしない

でもあたしの今日のランチも

これはこれでめっちゃ美味しかった！！！

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誰が興味あんねん！レベルの適当なレシピ載せときます！

◆材料（1人前）

にんにく　ちょっと

トマト　2個

ほうれん草　1袋

玉ねぎ　1/4個

塩胡椒

スパイス（オールスパイス・クミンシード・サフラン・チリパウダー・コリアンダーシード）全て粉末

◆作り方

オリーブオイルにニンニク入れて弱火で香りをつける

玉ねぎ入れて炒める

ほうれん草とトマトを入れて炒める

塩胡椒して蓋をしてしばらくトマトの汁で煮る

クタクタになったらテキトーにスパイス入れてお好きな味へ＊

お米に添えるなら濃いめの味付けで！

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最近スパイスを勉強したくって仕方ないのです

普段しんどくても薬とか飲まないし（寝たら治る。というか寝て治す）

食事は野菜中心で魚をたまに食べるくらい（ペスカタリアンという）

それでまぁ元気に過ごせてはいるんだけど

こういうご時世もあるから

事前にバリアを張っておきたいんだな。ATフィールド的な

そこで色々考えて

サプリとかよく分かんないし

そもそも成分ちゃんと入ってるのとか

あたしに見極め ることなんて出来っこないから

漢方か・・・

いや漢方も自分で出来ひん。千と千尋の釜爺もいないし。

ん？

食べる薬あるやん！！

と、まぁ遠回りしたもんで

スパイスだ！と

いやいや

ヨガ＝インド＝カレー＝スパイス

やんか！！

っていう話なんですけど。

身体の不調に合わせて

スパイスを使いこなせたらいいよね。

全然知らなくて

思いつきです。

日々食べてるものも

全てが新鮮なものとは限らないし

畑からとって

2時間以内に調理して食べるのが理想。

じゃないとどんどん酸化が進んじゃうんだって

どんどん腐敗して

栄養価が落ちていく野菜を

ただ食べてても

なんのエネルギーにもならんやん。

めちゃくちゃ悲しい現実

そう思うと

なんだかソワソワするのです。

大丈夫か！！！

だいじょうぶだぁ

というわけで！

暑くなってきましたが

元気に過ごしましょう＊

Warmly

MINAel Yoga