梅仕事

今年もこの季節がやってきました！

いつもは完熟梅で梅干しを仕込んでいますが、どうやら青梅でもできるらしく、今年は初try！

青梅3キロ、完熟梅3キロ、合わせて6キロの梅干しを仕込んでみました。

早く食べ比べてみたいです！

梅干し、梅ジュース、梅酒・・・今年は合計で、梅11キロ分、仕込みましたよー！

地元の友人が大切に管理されている梅林で収穫された、立派な梅さんたち。

甘ずっぱい香りを放ちながら手の中で転がり、仕込み終わってからもしばらくは梅の香りに包まれていました♡

中学生の長女が手伝ってくれ、楽しいひと時でした♪