ある日のグーラッシュ風大豆ミート

❣️材料❣️（４皿分？）

丸い乾燥大豆ミート　50g分　

玉ねぎ　１個

スモークパプリカ小さじ１

オイル　大さじ１

🌼あとで加える野菜🌼

パプリカ黄色　１個

ミニトマト　100g分

＋トッピング用のハーブなど

🥣混ぜ合わせておく調味料🥣

醤油　30ml

アップルサイダービネガー　30ml

デーツ粉　大さじ１と半分（他の甘味料ならやや少なめに）

ビール酵母　大さじ１

片栗粉　大さじ１と半分

ニンニク　すりおろして2片分

トマトマーク（トマトソースの濃いもの）大さじ２

野菜ブイヨン　300ml

（水＋粉の野菜ダシ大さじ１でも）

＋塩胡椒 少々

❤️作り方❤️

1.大豆ミートを茹でてよく絞り、薄切りにし

スモークパプリカをまぶします。

2.フライパンへ、オイルで両面焼き色をつけ、玉ねぎも炒めます。

3.焼けた大豆ミートを鍋に入れ、合わせておいた調味料と、他の野菜を加え煮込みます。

4.約20分煮込み、野菜が柔らかくなれば完成です。

付け合わせはこのライスサラダでした☺️