経験から変化へ🌈
緊急事態宣言が解除され、少しずつ生活形態は変化したものの、以前の暮らしに戻りつつありますね。
くるみも少しずつ営業を戻しつつ、さらにパワーアップを狙って、日々前進しております。
最近の状況です。
「お店の営業再開」
夜の営業を自粛しておりましたが、再開しております。
先週末、団体の予約が入り店内活気が戻って参りました。
笑い声のある楽しい空間、やっぱり良いものですね。
その中でも現在、少しずつ「夜のメニューの見直し」を始めてます。
その一つとして、最近アヒージョメニューを更新。
自家製の塩レモンをふんだんに使った、サッパリとしたアヒージョとなっております。
現在、「海老」と「秋刀魚」の二種類をご用意しております。
その中でも、日本酒に関しては途切れず珍しいものやマスターの気になったものは仕入れをしております。
くるみは日本酒が豊富で、飲んだお客様からも「他では当たりハズレあるけど、ここは全部が美味しい」と言われます。
もちろん、日本酒が苦手と言うお客様にも概念を覆すようなお酒も置いてあります。
ぜひオススメを来店時に聞いてみてくださいね。
「日曜限定ランチも再開」
“くるみの日曜ランチ”も再開を果たしました。
なんとこちらも大盛況、ひっきりなしにお客様がご来店、営業時間中ずっと賑やかでした。
くるみ定番の「ランチプレート」は相変わらずの人気メニュー。
実は付帯するスープは週によって変わります。
些細な所にも楽しみを提供しております。
週ごとに色のテーマが変わる「ハンバーグパスタ《color》」も大人気。
手ごねの手作りハンバーグにモチモチの生パスタ、贅沢な組合せです。
次はどんな色のテーマがいただけるのでしょう。
「くるみのおやつメニュー」にパフェメニューが新登場しております。
その時季の旬の果物をふんだんに使った贅沢な大っきいパフェです。
器もバルらしく、ハイボールジョッキにて提供しております。
食べ応えがありながら、サッパリとしています。
「新型コロナの影響でこんなことも」
緊急事態宣言が発令し、休業を余儀なくされた一方、変化したこともあります。
「テイクアウト」です。
ステイホームとなった緊急事態宣言、衣食住の“食”のストレスがかかる最中、「テイクアウト」はお客様にとって救いの手段だったと思います。
需要が多く、その分当店の認知度が広まりました。
解除された現在でも、衰え知らずの「テイクアウト」です。
お弁当メニューはとにかくボリューム満点。
テイクアウトで一番人気です。
定番のものやその時仕入れた食材で提供する「おまかせ弁当」も楽しみの一つです。
こちらも人気の「チャーシュー丼」。
じっくり継ぎ足しのタレでじっくり煮込んだ自家製のチャーシューをふんだん使用、もち麦入りライスもお弁当メニューより多い、わんぱくなメニューとなっております。
実は「くるみの日曜ランチ」限定メニューもテイクアウトできちゃったりします。
現在、数量限定で提供しているおまかせランチ「海老カツサンド」もテイクアウトできちゃいます。
中毒者続出ですよ。リピーター続々です。
オードブルのテイクアウトも大人気。
ご家族のイベントや自主的なイベントで御注文をいただいております。
一人用オードブル「おつまみセット」もご用意しておりますので、ご利用シーンに合わせてご活用ください。
テイクアウトメニューの詳細については、LINE公式にて公開中です。
こちらもよろしくです。
《テイクアウトメニュー(LINE公式)》
https://timeline.line.me/post/_dTmECBYOxkBX5O-wbUcthvfdKiNONKKcUCTcNwo/1159101024907013669
「新事業スタート」
居酒BALくるみ、新しく「雑貨部」を設立いたしました。
最初は委託販売からスタートしますが、今後徐々にその範囲を広め、こだわりの雑貨を販売する範囲まで拡大します。
現在、人気「PeacH」さんの“アマビエマスク”と「963」さんのopal毛糸の“コースター”を展示販売中です。
近々人気クリエイター追加予定です。
こちらの配信もお楽しみに。
おもしろいことや楽しい事、常に追い求め邁進して参ります。
今後とも変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。
《飲食部》
居酒BALくるみ
OPEN17:00-CLOSE24:00(火、金、土)
※日曜は予約営業
OPEN11:00-CLOSE14:00(日)
テイクアウト
OPEN10:00-CLOSE17:00(火、水、金、土、日)
《雑貨部》
９６３
OPEN11:00-CLOSE14:00(日)
《移動販売部》
移動販売ともきち
OPEN10:00-CLOSE15:00(月、木)
《お問い合わせ》
080-6039-7878