ちょっと実験？のような…

友人が作っていたこともあり、レモンがあったこともあり…

カッテージチーズを作ってみました。

材料は、牛乳とレモン(またはお酢)。

牛乳を温め、レモン汁を入れて混ぜる。

とても簡単な作業です。はじめはなかなか変化がないのですが、突然固まりはじめるんです。

その固まってくる様子がとても楽しかったです。

そしてカッテージチーズを作ったあと、更にリコッタチーズも作れます。

チーズは、お菓子作りも活用できますね。

隙間時間に作ってみてはいかがでしょうか？