あゆ料理、提供開始のお知らせ

本日6月1日鮎漁が解禁となり、若鮎が入荷しました。

2日から鮎料理のご提供をはじめます。

解禁したばかりでまだ身は小さいので、塩焼き、フライ、唐揚げの酢の物は昨年同様、4本ずつからスタートです。

でも、昨年の同時期に比べて少し大きめです。

身の柔らかい若鮎をご賞味下さい。