アップサイクルなコーヒーはいかが？ - 月日工作舎
2020.06.04 23:00
先日から、当店が加盟するアップサイクリスト集団「UPCYCLE JAPAN㈱」から「UPCYCLE COFFEE〜はみだしブレンド〜」なるものが発売されました。
アップサイクルのコーヒー？はみだし？どういうことかと言いますと、通常、業務用の焙煎機でコーヒーの生豆を焙煎する際には、工程上どうしても余ってしまう豆があるらしいんですね。そして、仕入れによって余る豆の種類も量も不安定なため、それらは今まで世に出ず眠っていました。そんな「はみだし者」をレスキューして作ったオリジナルブレンドだから「はみだしブレンド」というわけです。焙煎ごとにブレンドの内容も変わるそうなので、どんな味になるかどうかは飲んでみてのお楽しみ。もし、飲んでみたときに好みの味じゃなかったら、挽き方や淹れ方を工夫してみてくださいね。当店でも取り扱いますので、よろしければお土産としてどうぞ。（税別700円/100gでご用意しております。）
あ、６月から営業を再開する予定ですので、試飲されたい方はお気軽にお声がけください。店主が心を込めてドリップいたします。ただ、「はみだしブレンド」なので、試飲の味とご家庭での味は同じになるかはわかりません笑
少しだけ模様替えした店内で、アップサイクルなコーヒーを飲みながら、アップサイクルな家具をゆっくりお試しください。ではまた。
・UPCYCLE JAPAN
コラム筆者・月日工作舎
石巻市にある古道具屋。古道具販売はもちろん、古材を使った家具や雑貨を製作しています。オーダーメイド家具も承ります。手描き看板や内装工事も行っております。つまるところは…器用貧乏…。
宮城県石巻市立町2-5-20