🍴ホイル焼き🍴

日本酒に合うお料理♪

町家味噌料理✖️日本酒🍶

【材料】

鮭の切り身 一切れ

舞茸 20g

しめじ 20g

エリンギ 20g

料理酒 小さじ1

町家味噌 小さじ2

バター 4g

塩コショウ 少々

パセリ 少々

【作り方】

①アルミホイルを大きめに切る（材料が全て包めるくらい）

②1の上に、鮭をのせ塩コショウを少々。

③2の上にきのこ類をのせ、（料理酒・町家味 噌）をかける。

④1番上に、バターをのせ、アルミホイルで包み込む。

⑤フライパンに、包み込んだアルミホイルをのせ、蓋をして弱火で7〜8分。

⑥お皿にアルミホイルごとのせて、ホイルを平いて、パセリを少々。

⑦出来上がり🍴

まだまだ残暑が厳しいですが、一足早く秋を感じられる食材で一品😊

個人の感想ですが。。日本酒にも良く合います⤴︎

メイン料理にも、酒の肴にも最適です👍