味噌クリーム煮🍄

秋の食材編🍄🥔

☆材料

鶏モモ肉 1枚

ジャガイモ 1個

玉ねぎ 1/2個

きのこ（お好みで）適量

生クリーム 150ｇ

町家味噌 大さじ2

醤油 小さじ1

白ワイン 大さじ1

オリーブオイル 適量

☆作り方

1. 各具材を切る。

  鶏モモ⇨一口大に切り、塩を振る。

  じゃがいも⇨一口大

  玉ねぎ⇨薄切り

2.生クリーム・町家味噌・醤油は、合わせて混ぜておく。

3. じゃがいもは、柔らかくなるまで塩茹でする（沸騰してから、中火で10分程度）

4. オリーブオイルを引いたフライパンで、鶏モモを焼き、そこに玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。

5. 茹でたじゃがいもと白ワインを③の中に入れ、一煮立ちさせる。

6. ②のソースを⑤の中に入れ一度沸騰させる。

その後、弱火で5分程煮込む。

7. お皿に盛り付けて、出来上がり！

  ※お好みで、ブラックペッパー・パセリをかけるのも美味しいですよ👌

【補足】

生クリームは、牛乳

白ワインは、料理酒

オリーブオイルは、サラダ油

でも、美味しく作れます😊

今回は、鍋の残り物でしめじやエリンギがあったので、炒める時に入れてみました✨

寒くなってきたこの時期にはピッタリの体温まる煮込み料理です！

短時間で出来上がるので、是非お試しくださいね🍽