チャーハン

「初めて入った中華の店ではチャーハンを頼むんです」と言われることがあります。「炒飯を食べるとお店の味がだいたいわかります」とも。確かにチャーハンはお店によって味も使う食材もとても異なります。食堂では長葱のみじん切り、味付け挽肉、卵しか使っていません。米粒に卵を一粒ずつコーティングさせるためには、ほかの食材があると難しいからです。シンプルなチャーハンですが、ふわふわした食感をお楽しみください

チャーハン　710円