美味しい生ゆば

　先日、徳井町1丁目にある北山食品さんの「生ゆば」を頂きました。

おろしたての生姜醤油やポン酢であっさりとだけど、大豆の味がしっかり濃くてとても美味しかったです😊

普段、なかなか「ゆば」を食する機会がなく懐石料理で食したぐらいでした。が、夕飯の一品に出したところ子どもたちにも好評であっという間に食べてしまいました👍

調べてみると、高タンパク低カロリーでイソフラボンが豊富で女性には嬉しい食材のようです。ダイエットにもオススメの食品のようです。レシピも色々できるようなので、色々挑戦してみようかな？