渡り蟹クリームパスタ
2020.06.06 23:30
おはようございます♪
渡り蟹はカニの中で、一番お出汁が出て美味しいのです♪
ランチに”渡り蟹トマトクリームパスタ”
明日の朝食に、お味噌汁にするとしますか！！
《材料》
☆渡り蟹 2杯（甲羅を外しキッチンバサミで適当な大きさに切る）
☆ホールトマト 1缶
☆白ワイン 50㏄
☆白出し 大さじ2
玉ねぎ 1個（みじん切り）
★にんにく 1欠け
★オリーブオイル
鷹の爪 1本
生クリーム 1パック
塩胡椒
《作り方》
①フライパンに★を入れ香りが出たら、鷹の爪、玉ねぎを入れ炒める。
②次に☆を入れ蓋をして10分煮込む。沸騰したら弱火に落とす。
③最後に、生クリーム、塩胡椒で味を整え、茹でたパスタに絡める。上からミートソースのようにかけてもOK！