リコッタチーズ🎶

チーズがようやく少しずつ手に入るようになってきたかなぁ🧀

先日コストコで大量のリコッタチーズを購入♡

リコッタ使うのん久しぶりかな？

まずは思い立ったものでリコッタのタルト🥧

Instagramにもあげたもの…

トルタサラータ＝野菜のタルト　やね😊

でもあかん…

スライスした野菜は縦に切りにくい💦

塩味も足りんかった😥

残ったリコッタでニョッキ♪

こちらはめっちゃ美味しくできた✨

まずはほうれん草のニョッキ トマトソース🍅

食べてて「これバジル入れた方がええかも？」

ほうれん草入れてたから敢えて入れんかったけど

入れた方が遥かに美味しい♡

そしてビーツ入りも同時に…

こちらはパンチェッタとセージを入れてクリームソースで♪

これがちょっとめちゃ美味しいやん😆😆😆

合わせたワインはピノグリージョ♪

リコッタのおかげでとっても軽い仕上がり！

ネットでも色々レシピあるので

リコッタニョッキ オススメです💕

セージが我が家で急成長中！

使うのは僅かで💦

もらってくれる人募集中です（笑）