点心教室開催にむけて

こんにちは！

毎日暑い日が続いてますネ〜

東京教室では築地矢澤さんのお肉を使用し

レッスンしており、無理を言って大阪迄配送していただき

大阪教室でもと段取りしてましたが…

やはり、新鮮なお肉を長時間冷凍してしまうと

美味しさがイマイチ！

お肉だけは、近くで仕入れたいと毎日自転車で

走り廻って美味しいお肉を探しております。

今夜は大量に試作した

蝦焼売を揚げ焼売に！

ディル＆サワークリームと食べると

ひと味違う揚げ焼売楽しんで頂けます。

自転車で走り廻ってる中、交差点でふと見上げると

大好きだった朝ドラ、朝が来たで大阪を復興させた

人物、五代友厚の銅像が…。

そうだ、この辺りのstoryでしたネ

朝が来た巡りしてみようかな〜。

点心教室

miyu's kitchen