揚げ茄子で作ってみました。

こんばんは(^^)

先日の買い出しで美味しそうな茄子があったので

思わず仕入れました。

焼き茄子・煮びたしなど美味しいものがたくさん

ありますが今回は揚げ茄子で作ってみました。

揚げ茄子の味噌田楽、麻婆茄子などいろいろと試しました。

個人的に好きだったのは麻婆茄子サンドです。

写真は見映えが綺麗そうだったので『揚げ茄子の柚子ポンジュレ』

です。

まだまだ他にも試作してみたいものがあるので作ってみます。

また、よろしくお願いいたします(^^)