焙煎中の音が好きです。焙煎していて気づきましたが、始めは2拍子で、温度が135度位から140度辺りで3拍子に変わります。豆の水分が抜けて軽くなるからワルツを踊り始めるのでしょうか🎼 #珈琲焙煎　#富士