美腸への道　その５

こんにちは

調理師兼フードアドバイザーの中川です！

【「飲む点滴」の整腸作用に着目！ 甘酒を見直したい3つのワケ】

1･乳酸菌が腸内環境をととのえる

甘酒をはじめとする発酵食品には植物性乳酸菌が含まれています。

乳酸菌ということは、ご存知ヨーグルトと同じ。

善玉菌を増やし、悪玉菌をやっつけて腸内のバランスをととのえ、

便秘などのお悩みを解消してくれます。

2･酵素が消化吸収を助ける

甘酒には酵素が含まれているので、

食べ物を消化し栄養を吸収する働きを助けてくれます。

食べ物が消化されずいつまでも腸に溜まっていると、

腐敗して毒素となり体へ影響を及ぼします。

消化を高めるためには食後に摂るのが良いです。

スイーツに使うと取り入れやすくなります♪( ´▽｀)

3･砂糖不使用！　やさしい自然の甘み

「どうしても甘いものがやめられない」「ちょっと小腹が空いちゃった」

そんなときにはお菓子（人工的な甘み）を甘酒（自然の甘み）に置き換えてみて。

白砂糖や人工甘味料は胃や腸に悪影響を及ぼしますが、

甘酒はお米のデンプンからつくられたブドウ糖のみなので

やさしくおなかを満たしてくれます。

ビタミンがたっぷり入った甘酒。

特にビタミンB２を多く含むので皮膚を活性化してくれます！

なので、甘酒を取り入れることで腸内環境は整われて、

美肌効果や髪や頭皮の健康も取り戻せます(^ ^)

作りたい料理、習いたい料理、体調を改善したい料理などあれば、

コメントやメールにてご相談ください。

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