静岡ポテチ
2016.05.23 00:27
静岡発のかつおぶしをトッピングする
ポテトチップス
ベースとなるポテトチップスはわさび塩が
ふりかけてあり
ぴりっと爽やか。
（それほど強烈な刺激ではありません）
わさびは「田丸屋」
わさび漬けの老舗
全て国内産のわさび使用、
自家わさび園では山の湧き水の養分だけで
11~18ヶ月かけてじっくり育てます。
地方発信の老舗とのコラボが面白い
商品企画となることが
多くなっています。
鰹節をポテトチップスにトッピング
とても和風で美味しいうま味があります。
これからはポテトチップスだけではなく
色々なスナック菓子に
ウチにある削り節をかけるのも良いアイデア。
また「鰹節」自体も栄養やうま味がたっぷりあるので
もっともっと活用。
自然食品として
次なる素材は「鰹節」かもしれません。