商品の紹介「タリスカー 10年」

こんにちは!!

今回は、「タリスカー 10年」についてご紹介いたします。

タリスカー蒸留所のある、スカイ島のゲール語名はEilean a Cheo「霧の島」。

1年のほとんどのあいだ霧に覆われる、典型的な海洋性気候です。

タリスカーの滑らかでピーティな仕込み水は、蒸留所に隣接するホークヒルから湧き出る14の地下湧水から引いています。

設立当初からの技法に忠実に従って蒸留を行うことにより、豊満で深みのあるタリスカーの特徴が最初に得られると考えられています。

最終段階の蒸留酒を引き出してオーク樽に移し、古くからある倉庫の中に保管します。

樽の中で10年から25年を費やします。

熟成年数を終えるまで、状態を慎重に管理することで、独特の海を思わせるキャラクターを十分に引き出し、爆発的かつ複雑な香味の特徴が、人々を惹きつけて止まないモルトウイスキーが誕生します。

IWSC熟成年数12年未満のシングルモルト部門最優秀賞トロフィー6回、同金賞8回(1997～2006)など、数々の受賞歴を誇ると共に、世界中に多くの愛好家を持つ、力強く表情豊かなモルトウイスキー。

ハイランドとアイラの中間的な性格を持つアイラモルト。

ピート香に富み、口中でモルト香味が熱く広がり、非常にスパイシー。