バーニャカウダサラダ
2020.07.05 15:00
【材料】2人分 【時間】10分
きゅうり…1/2本
にんじん…1/4本
セロリ…1/4本
黄パプリカ …1/4個
にんにく …1かけ
生クリーム…50ml
アンチョビ…1枚
ピュアオリーブ油…大さじ1
【作り方】
❶野菜を長さ5~6cmのスティック状に切る。にんにくとアンチョビはみじん切りにする。
❷フライパンにピュアオリーブ油を弱めの中火で熱し、にんにくを炒める。色づいてきたらアンチョビを入れて炒め、生クリームも加える。
❸中火にしてしばらくかき混ぜてとろっとしてきたら、ココット型に入れ、野菜に添える。
※少ない食べ切りサイズのレシピを求めて…