間引き小松菜のおひたし

こんにちは。

こころとからだを笑顔に

プライベートサロンMAHALOです。

畑を始めてからほぼ毎日、夕方に水やりに行くのですが、その時に会う通りがかりのご近所さんから色々話しかけられます。

自然豊かな場所にあるため、ご近所さんも畑をされている方が多いそうで、うちの畑を見てとても綺麗ですね〜✨✨と言われると、手探りながらでもやってきた甲斐があるなぁと嬉しい気持ちになります。

そんななか、今育てている野菜の中で

小松菜や大根を間引く必要が出てきたので、

まだ赤ちゃんサイズなのですが、成長を促すためにも手入れは必要ということで、間引きました。

見た目はベビーリーフくらいなのですが、

ちゃんと小松菜や大根の香りがしていてびっくり‼️

日々新しい発見があります😊✨

そんな小松菜を使い、シンプルにおひたしに。

味もしっかり小松菜で

とても美味しかったです。

自分たちで作る作物ってこんなにも美味しく感じるものなのですね💕💕

これからの成長が楽しみです🌱🌱🌱