自家製ゆかり

関東甲信も梅雨入りしましたね！

梅雨入り前の晴天の日に、以前漬けた梅干しの赤紫蘇を天日に干しました。

2日かかりましたが、パリッパリに乾燥しまして、すり鉢でゴリゴリと優しく擦りました。

そして出来たのが、自家製ゆかりです♪

美味しくて、あっという間になくなりそうです☆