初夏の香りを

定食にはデザートをつけています。食後にちょっとした味の違う楽しみをお届けいたします。開店からずっと東京のパティシエールにお願いして作っていただいてきました。それがコロナショックで中断したのが4月。約2ヶ月間、東北の淡雪せんべいやカナダのメイプルシロップケーキなどに代替してきました。緊急事態宣言解除を受け、やっとパティシエールから初夏のパウンドケーキが届きました。甘夏ミカンでジャムを作り、それが生地に練り込んであるそうです。どうかご賞味ください