ティラミスケーキ

関東も梅雨入りしましたね☔️

アメリカンチェリーのコンポートを閉じ込めたティラミスのケーキ。

マスカルポーネのムースと、マスカルポーネ入りのガナッシュ、そしてコーヒーシロップを打った生地を重ねてあります。

コンポートにした果物は冷凍保存が出来るので、

たっぷり作っておくと色々楽しめますね🍒

これからアメリカンチェリーのキャラメルロールも作って、おやつ用に丸ごと冷凍保存しておきます☺️