アイスボックスクッキー

小嶋ルミ先生の本でクッキーのお勉強♡

今までの自分での作り方にひと手間加えて、

生地を作ってみました。

気泡ができててまだまだな仕上がりだけど、

外はサクサクで中はホロホロシュワッとほどける美味しさ♡

定番のアイスボックスクッキーは、帰ってきた子供たちのおやつにちょうどいいですね♡

それにしても、簡単なようで奥が深いクッキー。混ぜ方ひとつで劇的に美味しくなるなんて、まだまだ勉強しがいがあります^ ^