ニセコのアスパラ、販売しています。【Niseko News】

さてさて、最近の私のSNSはアスパラばっかり。

ひょんなことから、取材でご縁のあった農家さんのアスパラを仕入れて販売することになりました。

ニセコの朝採りアスパラはとても人気が高く、例年、道内各地からたくさんの人がアスパラを買いにニセコを訪れるし、知り合いに発送する人もたくさんいます。

でも、今年はお察しの通りです。

そんな背景から挑戦したアスパラ販売は、ベタな表現ではありますが、なんとも多くのことを学ぶきっかけとなったのです。

詳しい話を書いてみました。

上のアスパラ料理の作り方も、こちらにチラリと。