遅くなりました。

こんばんは！

２ツ星栄養コンシェルジュ®の木田です。

遅くなりました。

先週、

オンラインで栄養セミナーをやりました。

なんか、

時代は進むね。

そのセミナーで出てきた質問を今日もひとつ。

これは事前に来ていた質問ですが、

セミナーの中で答えてなかったので。

「マヨネーズやバターは低糖質と言われてるが、GI値（グリセミックインデックス）はどうか？」

まず、

マヨネーズとバターは低糖質を謳ってる商品もあります。

…とだけお答えします。

そしてGI値。

GI値がどうかって、何がですかね？

GI値は血糖上昇率を食品間で比較する為の指数です。

しかも同じカテゴリーの食品で比較しないと

意味がありません。

例えば白米と玄米とかね。

違うカテゴリーで比較しようとすると

血糖値を上げるグルコースが含まれていない食品もあるので、

比較は無理です。

マヨネーズとバターもしかり。

何と比べて低糖質なのか。

このようにあらゆる情報に惑わされて

上辺だけの不安に襲われてませんか？

この質問をされた方はきっと

血糖値に不安を抱えているのだと思いました。

闇雲に血糖値が気になるから

糖質制限をしなきゃと思ったのでしょう。

その前に、

なぜ血糖値が高くなっているのかという

原因をしっかり知ることが大事です。

個別にはそれらを踏まえて回答はしましたが…。

栄養のコンサルティングでは

ヒアリングを通して様々な角度から原因を探ります。

体調不良などがあれば、

病院での診断もおすすめしてます。

不安があればいつでもご相談ください。

明日は寝不足だな。

朝日を浴びると

目覚めと同時に緩やかに血糖上昇し

細胞が活発化します。

起きれるかな。