001：干物でつくる混ぜごはん

｜材料

干物(今回はサバを使用) １枚

ごはん １.５合

小ねぎ ３本

大葉 ５枚

生姜 １かけ

ミョウガ １個

いりごま(白) 大さじ１

醤油 小さじ１

塩 少々

｜作り方

① 干物はあらかじめ、グリルで焼いておき、皮と骨を取り、身をほぐす。

② 小ねぎ(小口切り)、大葉/生姜/ミョウガ(千切り)にする。

③ ボウルに、ごはん・干物を混ぜ合わせる。

④ いりごまを手でひねりながら加え混ぜ、醤油と塩で味付けする。

⑤ 器に盛り付け、②を乗せたら完成です

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今回は、土鍋で炊いたごはん を使用しました。我が家では、お出汁を加えて出汁茶漬けにして食べてみてください♩

おいなりさんの中に入れても美味しいです。

簡単な混ぜごはん。是非お試しください！