007：オニオンとんかつ

| 材料(2人分)

玉ねぎ　2玉

豚うす切り肉(今回はももを使用)　350g程度

塩こしょう　適量

小麦粉　適量

溶き卵　1個

パン粉　適量

お好みの野菜

| 作り方

① 玉ねぎを2cmくらいの輪切りにする。

② 玉ねぎの重なりが2枚ずつになるようにほぐす。※中心部分は使わない

③ ②に豚肉を巻きつけていく。剥がれないようにしっかり押さえつける。

④ 巻き終えたら、塩こしょうで味付けする。

⑤ ④に、小麦粉▶︎溶き卵▶︎パン粉の順に衣をつける。

⑥ 油を180度に熱し、きつね色になるまで揚げる。

⑦ 完成！

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中心部分の使わなかった玉ねぎはみじん切りなどして冷凍◎我が家は翌日の野菜スープに♪

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