6/16 今日のお弁当　島レモンと北海地鶏

愛媛県は岩城島　いわぎしまより　島レモンが🍋届きました。

医療機関の皆様に愛媛県からもエールと感謝を贈りたい！

ということで、北海道の地鶏、北海地鶏とあわせてグリルに。

プリプリな食感は軍鶏と名古屋コーチンの掛け合わせからなるもの。

鶏肉の旨味に、島レモンの爽やかな酸味が、少しだけでも疲れを癒すことに繋がれば嬉しいです☻

今日のお品書き

北海地鶏と島レモンのハーブグリル

アスパラとおぼろづきのご飯

黒仙石大豆の酵素玄米

ビーツときたあかりのポテトサラダ

大豆ミートの唐揚げ

春堀ゴボウのスペアリブ

平飼い元気卵の梅酢漬け

紅くるりと紅時雨の酢の物

小松菜と春菊、黄色にんじんの塩麹ナムル

※砂糖、小麦粉不使用

野菜はオーガニックと自然栽培です。

純米酢を使い、色鮮やかに仕上がった大根はまるで紅生姜のような真っ赤な色味。

味は自家製梅酢です。

今日もお弁当には仕切りを使わず一箱にギュッと詰め込んでます。

ありがとうございます😊