🌟 マロラクティック発酵の翠天

🌟【天弓】純米大吟醸 翠天😊

1800ml ¥3000/720ml 本体価格

マロラクティック発酵とは❓

アルコール発酵のあと、蔵内の温度を上げて乳酸菌の活動をうながし、リンゴ酸をよりおだやかな乳酸と炭酸ガスに分解させ、減酸という効果を生みます。

したがって酵母にはYK2408という、リンゴ酸を多く生成する酵母を使っています👏

はんわりと豊かな香り🤩

そしてスッキリとした飲み味と爽やかな味わい。ライトで甘さを酸が締めます。

・原料米 出羽燦々

・精米歩合 50%

・酵母 YK2408・YK0107

・日本酒度 -15

・酸度 1.6

・アルコール 15%

※ PAYPAY、各種カードご利用いただけます‼️

※キャッシュレスで5%還元‼️