東京うどの栽培④

定植してから約45日後のうどになります。

梅雨の晴れ間、肥料を撒き管理機で土寄せ（中耕）を行いました。

畝間に草が生えている場合、除草を兼ねて行いますが、この畑はそこまで草は生えていませんでした。倒伏防止のため株元に土を寄せますが、固くなった畝間を耕すことによって水や空気の通りが良くなり生育の向上に努めることが主な目的です。