当教室のコンセプトについて

こんにちは！

“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪

三重県松阪市クッキー教室citron 

加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

今日の記事は当教室のコンセプトについて！

“ちょっとプロっぽい”クッキーとは？？

について書いていきたいと思います(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

わたしがクッキーを本格的に作り始めたのは、

アイシングクッキーの認定講師の資格をとった

ことがきっかけです。

アイシングをする時ってクッキーの表面が

ぼこぼこしてるとすごくやり辛いんですよね。

資格をとった先生の教室ではきれいにできたのに

家でクッキーを焼くと空気が入って全然うまく

できませんでした。

そこから、きれいなクッキーを焼くには

どうすればいいのかを独学で調べたり

クッキー生地のレッスンを受けに行ったりして

材料や作り方によって見た目や食感もガラリと

変わることを学びました！

きれいに焼けると気持ちいいし、

プレゼントして「おいしい〜！お店みたい！」って

喜んでもらえるのはもっと嬉しいです！

わたしは製菓学校を卒業したわけでもないし

製菓を専門にした仕事をしていた訳でもありません。

でも、今まで積み重ねてきた知識と技術を生かして

ただレシピサイトや本を見て作ったクッキーとは

一味違う、“ちょっとプロっぽい”クッキーの作り方

ならお伝えしていけます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

ケーキ屋さんのレジの横に置いてあるような

クッキーに一歩でも近付けるように...

おうち教室を開講した際には、

美味しいクッキーを作りたい！食べたい！

という方のレッスンのご参加、お待ちして

おります♬