2020年の牛挽き肉のリコール：21トンの牛挽肉が大腸菌の懸念を超えてリコール
https://www.medicaldaily.com/ground-beef-recall-contamination-beef-recall-news-updates-reports-consumer-454078 からの引用です google翻訳で日本語化していますのでカタコトの日本語です。
全国のウォルマートとフードシティの店舗で販売されている大量の牛ひき肉は、食品の安全性の懸念からリコールされています。
WebMDが最初に報告した米国農務省の食品安全検査局は、最近、21トンを超える牛ひき肉が大腸菌に汚染されている可能性があるとの懸念を表明し、リコールを発表しました。
これらの製品は、アラバマ州、ジョージア州、バーモント州、マサチューセッツ州、アーカンソー州、フロリダ州、バージニア州、メイン州、コネチカット州、ニューヨーク州、ウェストバージニア州、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、ニューハンプシャー州、ロード島とプエルトリコ。
ウォルマートは、牛挽肉製品への大腸菌汚染の可能性についてThomas Foodsから通知を受けた後、リコールについて声明を発表しました。
「トーマスフードからリコールについて通知され次第、影響を受けた製品を販売制限を含め、店舗の棚と在庫から削除するよう店舗と流通センターに警告するプロセスを直ちに開始しました」とウォルマートは声明で述べた。
「リコールで特定された品目を購入した顧客は、製品を処分し、最寄りのウォルマートに返品して全額返金する必要があります」と同社は付け加えました。
一方、フードシティーはまだ声明を出していない。また、トーマスファームの牧草飼育の牛挽肉パティを販売した店舗の情報も公開していません。
大腸菌または大腸菌
コリは、通常、温血生物の腸の下部にある細菌です。世界保健機関（WHO）によると、その株のほとんどは無害ですが、実際に深刻な食中毒につながる可能性があるものがあります。
一部の株は、血性下痢、脱水症、腹部けいれんを引き起こす可能性があります。細菌に感染した一部の人々は、溶血性尿毒症症候群と呼ばれるある種の腎不全を患っており、直ちに治療が必要です。
以下は、リコールされた牛挽肉製品の公式リストです。
- 2020年7月1日の使用期限または凍結期限、およびロットコードP-53298-82の「Marketside Butcher Organic Grass-Fed Ground Beef」を含む1ポンドの真空パッケージ。
- 使用期限または凍結期限が2020年6月27日、ロットコードP-53934-28の4ポンドの「マーケットサイドブッチャーオーガニックグラスフェッド牛挽肉パティ」が入った1ポンドの真空パッケージ。
- 2020年7月1日の使用または凍結期限、およびロットコードP53929-70の「マーケットサイドブッチャーオーガニックグラスフェッド挽肉93％リーン/ 7％脂肪」の3つの1ポンドのピースを含む3ポンドの真空パッケージ。
- 2020年6月25日の使用または凍結期限、ロットコードP53944-10の4¼ポンドの「トーマスファームグラスフェッド牛挽肉のパテ85％リーン/ 15％脂肪」の1ポンドトレイパッケージ。
- 2020年6月25日の使用または凍結期限、ロットコードP53937-45の10¼ポンドの「トーマスファームの牧草飼育牛挽肉のパテ80％リーン/ 20％脂肪」を含む4ポンドのトレイパッケージ。
- 使用期限または凍結期限が2020年6月27日、ロットコードP53935-25の4¼ポンドの「トーマスファームの牧草飼育牛挽肉のパテ85％リーン/ 15％脂肪」の1ポンドの真空パッケージ。
- 2020年7月1日の使用または凍結期限、およびロットコードP53930-18の「バリューパックフレッシュアースビーフ76％リーン/ 24％ファット」を含む1ポンドの真空パッケージ。