6月20日イングリッシュマフィンとズッキーニ

今月の旬野菜はズッキーニ

最近は

スーパーで販売されているので　

手に入りやすくなった野菜ですが

可愛そうなことに

売れ残っている姿を

よく目にします😭

生徒の皆様からも

どうして食べたら良いか

わからない

ラタトゥイユぐらいしか

使い方がわからない

って声をよく聞きます

ズッキーニには

形も彩りも多数あるので

夏のテーブルを

華やかにしてくれる食材です

是非！

使ってくださいね〜

料理法は

焼いても、煮ても、揚げ物にしても

とっても、美味しいですよ！

我が家では

ズッキーニのフリッターが

人気です😊

栄養価も

ベータカロテン、ビタミンC

カリウムが豊富に含まれています

カリウムは余分な塩分を

体内から出してくれる働きをしていますよ〜

又、ビタミン効果で紫外線でダメージを与えられたお肌を守ってくれるので

美肌効果もあります！

今月ご紹介したお料理は

ズッキーニボード

ズッキーニを半分ペロリと

食べてしまえます😊

ズッキーニの上にタコスミートとピザ用チーズを乗せて

オーブンに入れるだけ！

タイミングよく

フードウェイさんで

オタフクさんの

タコスセットが販売されていました

この中には

タコスミートを作るための

調味料が入っています

あっぱれでございます😆

ズッキーニに話は戻って

ズッキーニの卵サラダはマヨネーズで和えるだけ

そして

ラタトゥイユ

今の季節に

冷たく冷やしていただくと

体にしみる美味しさです😆

コーンミールをたっぷり入れて焼き上げる

イングリッシュマフィン

型が無いときは

牛乳パックでも

代用できます！

コーンミールで包まれた

天然酵母パンは

もっちりとふわふわが共存

サンド用のパンにも使えますし

このまま食べると

コーンミールの食感が

クセになります😆

来週は

初級レッスンです〜

久々に皆様にお会いできること

心から楽しみにしております🥰