バルサミコソースをエッセンスに加えたような！？ブラジル珈琲

ブラジル　セラード シャローン農園カフェ・ヴィーニョ 2018

浅煎り　／白山九谷色絵遊

2007年マルコス宮木氏のブラジル珈琲がワイン🍷フレーバーを有したことから販売されるようになったカフェ・ヴィーニョ。

通常ブラジル珈琲といえば、ナッツやチョコレートフレーバーが現れる香ばしい味わいですが、カフェ・ヴィーニョは、それらの通常現れるフレーバーはありません。

黒葡萄、フルボディの赤ワインのような芳醇な味わいと、他のワイニーにはないオマケでエッセンスを加えたような酸があります。

それはバルサミコソース（原料がブドウの濃縮果汁であり、樽熟成される）をエッセンスに加えたような酸と味わいで、ストレートはもちろんのこと、牛肉料理や熟成チーズとの相性もオススメしたい、ちょっと夜に飲みたいような？芳醇なワイニーです

ブラームスのラプソディは、途中で『さくら〜🌸さくら〜🌸』が聞こえてきてしまい😂😂始めて聞く人は『ん？🌸』と思うことでしょう🎹

coffee澪音

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