ドクダミのゼリー

ドクダミのゼリー。

ドクダミは湯がくと、あの独特の匂いがエグミのとれた香りになる。

裏ごししてお砂糖と一緒に寒天に煮溶かし、酸味のあるおやつに。

ドクダミって酸味あるのねー。

月イチたまくさで出したおやつ。

「魔女入門」という本にあったレシピから。

寒天はもう少しゆるめで、あとお砂糖も少し足して、が好みかな。

　　　　　　　　　　

久々に月イチたまくさ、開催しました～。

（月イチじゃないじゃん。でもご存じの状況下でしたから）

　　　　　　　

ドクダミ三昧。

ドクダミのクリームと自家製の化粧水、氣水。

庭のドクダミの純白の花が、緑の中にいまとても美しい。

シンプルな花の、はっとする美しさに、見とれる。

気づくと庭はドクダミだらけだわ。笑

　　　

知り合いが昔、水道の水をヤカンに入れて、その中にドクダミを入れておくと

水道の嫌な臭いが消えると言っていました。

すっきりと浄化された水とドクダミの白い花の潔さが重なります。

　　　　　　　　　

花束にして花嫁のブーケにしてもいいと思うくらい美しいけど

喜ばれないよねえ。

　　　　　　　

庭でドクダミを採取するみなさんの姿、なんか平和。