現在、個人的に企画に参加しているキャラクターたちの身長や年齢などをスプレッドシートにまとめています。これを全体に向けて公開してもいいですか？

個人で参照するためにまとめる分には構いません。

しかし、参加者の中にはCS承認後、非公開アカウントにされる方もいますので全体へ向けての公開は不可といたします。